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手作りパンに目覚めて早1年。子供がよろこぶパンが焼きたい。見た目の美しいパンが作りたい・・・。家族は外国人夫のロイロイ君と二人の男児。市販のパンとケーキは食べさせませんっ!


by UFO-YUMIKO
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マルチシリアルふすまレーズンパン_c0110323_15554990.jpg
なにを焼こうか何も考えず、古くなりつつある材料の消費の為に焼いたパン。

*マルチシリアルとレーズンの組み合わせは大好き。
*買ってはみたものの、存在の意味を見出せないふすま。

ミックスしちゃいました。
# by ufo-yumiko | 2007-02-25 15:55 | パン

再び折込み修行

再び折込み修行_c0110323_15512729.jpg
折込みシート、ずいぶん前のがまだ残ってる・・・。
苦手だとなかなか作らないもんなぁ。
でも子供はこういうの好きなんだよなぁ。

練習なので照卵なしで、ミニミニパウンド型3個。


う~ん、層もずいぶんときれいに折り込めるようになってきたぞ。
# by ufo-yumiko | 2007-02-23 17:51 | パン

抹茶ミルクの甘~いパン

抹茶ミルクの甘~いパン_c0110323_1537512.jpgパン系ブログをやってる皆さんの間で必ず登場するレシピ本、
  佐原文枝さんの 
    「おうちでのーんびりたのしむ 
         『自家製酵母パン』の本」
私も先週買ってしまいました。

今日はその中から「抹茶ミルクのミニ食パン」を焼いてみました。

ミニ食パン型ではなく、星型でちぎりパン風に成形しました。

今まで生地が甘い系のパンはそんなに好きじゃなかったけど、これはいいですねぇ。
そのままでも甘~くて、おやつにぴったり。

                             これは絶対“女子供”にウケます。
# by ufo-yumiko | 2007-02-22 15:49 | パン
明日は平日だけど家族でちょっとお出かけ。

ばたばたしててパン焼きする時間がなく、ホットケーキミックスでパンケーキを焼きました。

明日はおやつにこれを持って行きます。

単なるパンケーキなので写真なしです。
# by ufo-yumiko | 2007-02-20 17:33 | おやつ系

ブリオッシュ

今日は幼稚園のお友達のウチにパンを教えに行きました。

作ったのはコーヒー風味のブリオッシュ。

なかなか発酵しないでヤキモキしました。

食べちゃってから気が付いたけど、写真撮り忘れました。


お友達のママは、ワッフルメーカーでワッフルを焼いてくれました。

子供達にはパンよりワッフルの方が好評で(;_:)


私はお友達ママが作ってくれた豆腐ナゲットが気に入りました。
# by ufo-yumiko | 2007-02-20 17:31 | おやつ系